Pancakes_large_recette

Quoi de mieux que de préparer de délicieux pancakes tout chaud pour le petit déjeuner du dimanche matin. Voila une recette simple à réaliser

les ingrédients (pour une dizaine de pancakes):

  • 2 oeufs (en séparant jaunes et blancs)
  • 150 ml de lait
  • 150 gr de farine
  • 30 gr de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure

la préparation:

  1. Monter les blancs en neiges ferme avec le sel dans un premier temps
  2. Mélanger ensuite, dans un autre récipient, le lait, les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et la levure
  3. Ajouter délicatement cette préparation aux blancs d'oeufs à l'aide d'une spatule
  4. Verser une petite louche de pâte dans une poêle bien chaude et beurrée, et lorsque de petites bulls apparaissent et que la pâte semble bien prise, retourner le pancake et c'est prêt !

Server les avec du miel, du sirop d'érable ou encore avec une bonne cuillère de nutella pour les plus gourmands ! Bon appétit !